HIPERBARIC PARTICIPA EN EL PROYECTO BLac HP

blac HPHiperbaric participa (como socio no financiado) en el proyecto francés BLAC HP – Bactéries lactiques combinées avec hautes pressions pour un procédé durable de stabilisation des produits carnés réfrigérés (Combinación de bacterias lácticas y HPP para mejorar la seguridad y vida útil de productos cárnicos refrigerados): http://www.blac-hp.fr/.

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EXPORTACIÓN EN EL SECTOR DE TECNOLOGÍA DE PROCESO ALIMENTARIO: EL CASO HIPERBARIC

Hiperbaric nace como proyecto “desde cero” con una visión clara: su mercado es internacional. Ningún descubrimiento de la rueda en esta idea estratégica: es claro que las empresas españolas de tecnología de alimentos compartimos la misma. En el caso que se expone, maquinaria de procesado de alimentos por altas presiones, solamente una empresa norteamericana, una francesa, y otra, más a nivel prototípico, en Japón, fabricaban en 1999 equipos con una tecnología de presión asimilables, aunque conceptualmente muy diferentes, a los que ideó NC Hyperbaric (denominación de la empresa y la marca en aquellos tiempos iniciáticos).

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