Los eventos del mes de junio, marcados por la importancia de los envases HPP

Ferias de envases a las que asistirá Hiperbaric en el mes de junio.

La importancia del envase para la tecnología HPP marca nuestra agenda del próximo mes de junio, ya que la mayoría de los eventos de este mes están relacionados con este elemento. Con nuestro esfuerzo y nuestra presencia continuamos apoyando a nuestros clientes y contribuyendo a la difusión de las numerosas ventajas HPP. Asimismo, buscamos la colaboración con proveedores potenciales de envases HPP para encontrar soluciones innovadoras y eficientes para nuestros clientes.

¡Encuéntranos en las ferias y eventos más relevantes del próximo mes de junio!

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Bacalaos Alkorta, otro éxito del procesado por altas presiones (HPP)

El bacalao es uno de los pescados más demandados en Europa por sus características nutricionales, su baja cantidad en grasa y su sabor único. Bacalaos Alkorta, uno de los líderes del sector del bacalao a nivel mundial, identificó ciertos riesgos para su producto y un exceso de tiempo dedicado a la etapa de desalación, a pesar de que la vida útil del bacalao desalado es tan solo de 3-7 días con refrigeración y un correcto manejo del producto. Por ello, Bacalaos Alkorta decidió invertir en tecnología HPP para garantizar la seguridad y extender la vida útil, sin comprometer la calidad del bacalao. Recientemente han lanzado productos HPP interesantes como lomos de bacalao, bacalao desmigado y una delicatesen de la cocina vasca como son las kokotxas de bacalao. De esta forma, Bacalaos Alkorta entra a formar parte de la gran familia HPP con aplicaciones comerciales muy interesantes en un mercado siempre exigente como es el del pescado.

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Descubre qué eventos HPP no deben faltar en tu agenda este mes de mayo

Imagen de portada con todos los eventos HPP de mayo

El contacto y apoyo a nuestros clientes y, también la difusión y demostración de las numerosas ventajas que las altas presiones hidrostáticas (HPP) aportan a los alimentos y bebidas, son dos de los principales aspectos que nos motivan a la hora de participar en ferias, congresos o talleres. El otro es la importancia que tiene para cualquier empresa relacionada con el mundo de la alimentación, el conocer novedades, tendencias e innovaciones del mercado, por eso, queremos mostrarte los eventos HPP más relevantes de abril y mayo.

¡Entra y descúbrelos!

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La importancia de las HPP en una dieta saludable

El mercado evoluciona hacia tendencias de “etiqueta limpia”, como las dietas Paleo, Whole30 o vegetariano-veganas, así como hacia el consumo de snacks o alimentos “on-the-go” más saludables. Sin embargo la OMS advierte de que no todos los cambios en los hábitos alimentarios están motivados por la búsqueda de una dieta saludable y sostenible; muchos de ellos, van totalmente en contra. Las altas presiones hidrostáticas (HPP) apuestan por la dieta y la salud, descubre cómo.

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Éxito rotundo en la segunda edición de la Conferencia del Cold Pressure Council

Conferencia del Cold Pressure Council

La segunda edición de la Conferencia del Cold Pressure Council cumplió con las expectativas de todos los profesionales presentes del sector HPP procedentes de todo el mundo. El evento congregó a un total de 150 asistentes de 75 empresas diferentes, equipos de investigación y entidades reguladoras para debatir sobre temas tan relevantes en la industria HPP como las buenas prácticas, las nuevas tendencias del mercado y la seguridad alimentaria.

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Origin Almond le saca el jugo a las Altas Presiones gracias a la Maquila HPP

Imagen de portada

El procesado de alimentos por altas presiones, o HPP por sus siglas en inglés, ha evolucionado exponencialmente en los últimos años, especialmente en el sector de zumos y bebidas. Actualmente, nos encontramos ante una tendencia por parte de las marcas de usar ingredientes funcionales con el fin de diferenciarse de sus competidores. Origin Almond® es una marca con un concepto de bebida HPP muy innovador que ha establecido una alianza con el proveedor de maquila HPP perteneciente a la red de Hiperbaric, Dora’s Naturals. En esta entrada os contamos una historia de éxito de estas dos marcas con diferentes objetivos unificados por la tecnología HPP.

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Hiperbaric Singapur, una nueva oficina para reforzar la presencia en Asia

El líder mundial de la tecnología de Altas Presiones Hidrostáticas, Hiperbaric, inauguró a principios de año una Oficina Regional en Singapur tras un aumento de la demanda de equipos para el Procesado por Altas Presiones en la región de Asia Pacífico.

Este es el primer paso de la compañía para reforzar su presencia en la región, donde 3 de cada 4 equipos HPP instalados llevan su reconocido símbolo de calidad. Hiperbaric Singapur es la 4ª oficina de la compañía española en el extranjero.

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Descubre dónde encontrarás a Hiperbaric en este mes de Marzo

Eventos a los que asistirá Hiperbaric en el mes de marzo

La agenda de Hiperbaric para este mes de marzo está repleta de eventos comerciales y técnicos relacionados con el procesado de alimentos por altas presiones o tecnología HPP.

Hiperbaric muestra de esta forma su compromiso por establecer relaciones cercanas, duraderas y de confianza con sus clientes y, como líder mundial de la fabricación de equipos HPP, conocer de primera mano, las nuevas tendencias del mercado en sectores vinculados como son la industria alimentaria y el sector del packaging.

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El Cold Pressure Council celebrará su conferencia anual del 26 al 27 de marzo de 2019

Invitación para el Cold Pressure Council

Ya está abierto el plazo de inscripción para el evento anual del Cold Pressure Council (CPC). En esta nueva edición se mostrarán las mejores prácticas del procesado por alta presión (HPP), las tendencias de mercado y las recomendaciones para el envasado de los productos HPP. Las principales industrias productoras de alimentos y bebidas, así como los proveedores de las industrias HPP, pondrán en común su experiencia y valiosos conocimientos. El evento se celebrará conjuntamente con ProFood tech, en el centro de convenciones MaCormick Place de Chicago (EE.UU.), los días 26 y 27 de marzo de 2019.

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Propiedad Industrial, Hiperbaric muestra los puntos clave de su estrategia

hiperbaric

Hiperbaric es una empresa de base tecnológica basada en la innovación, con un modelo de negocio robusto, que nos ha permitido convertirnos en líder mundial en el sector. Nuestro producto está respaldado por la garantía que ofrece la marca Hiperbaric y avalado por una sólida estrategia de Propiedad Industrial. Todo ello se traduce en seguridad y confianza para nuestros clientes, aspectos decisivos en el proceso de compra que han ayudado a fidelizar a muchos de ellos.

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