La relación de Hiperbaric con el mecanizado de precisión

Servicios de mecanizado de precisión

Con una plantilla altamente cualificada y unas amplias infraestructuras, en Hiperbaric retomamos la oferta de mecanizado de precisión que, por motivos estratégicos, decidimos dedicar en exclusiva a nuestro proceso productivo. Especializados en piezas de gran envergadura y en el arranque de viruta de acero inoxidable, acero al carbono y material de fundición, nuestra excelente oficina de diseño, nos permite dar servicio a compañías de prestigio nacional e internacional. Sigue leyendo

Carole Tonello recibe el premio IFT 2019 por su larga trayectoria en la industria HPP

Imagen de los galardonados con el premio IFT

El congreso anual del IFT (Institute of Food Technologists) tuvo lugar entre el 2 y el 5 de junio en Nueva Orleans (EE.UU.). Carole Tonello, nuestra Directora del Departamento Comercial y de Aplicaciones Alimentarias, recibió el premio IFT 2019 “Outstanding Service Award” por parte de la División de Tecnologías No Térmicas por su dilatada carrera en la industria HPP. Además, participó como ponente durante los short-courses previos al evento donde impartió una charla sobre Comercialización HPP. Continúa leyendo para saber más sobre este premio.

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Los eventos del mes de junio, marcados por la importancia de los envases HPP

Ferias de envases a las que asistirá Hiperbaric en el mes de junio.

La importancia del envase para la tecnología HPP marca nuestra agenda del próximo mes de junio, ya que la mayoría de los eventos de este mes están relacionados con este elemento. Con nuestro esfuerzo y nuestra presencia continuamos apoyando a nuestros clientes y contribuyendo a la difusión de las numerosas ventajas HPP. Asimismo, buscamos la colaboración con proveedores potenciales de envases HPP para encontrar soluciones innovadoras y eficientes para nuestros clientes.

¡Encuéntranos en las ferias y eventos más relevantes del próximo mes de junio!

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Bacalaos Alkorta, otro éxito del procesado por altas presiones (HPP)

El bacalao es uno de los pescados más demandados en Europa por sus características nutricionales, su baja cantidad en grasa y su sabor único. Bacalaos Alkorta, uno de los líderes del sector del bacalao a nivel mundial, identificó ciertos riesgos para su producto y un exceso de tiempo dedicado a la etapa de desalación, a pesar de que la vida útil del bacalao desalado es tan solo de 3-7 días con refrigeración y un correcto manejo del producto. Por ello, Bacalaos Alkorta decidió invertir en tecnología HPP para garantizar la seguridad y extender la vida útil, sin comprometer la calidad del bacalao. Recientemente han lanzado productos HPP interesantes como lomos de bacalao, bacalao desmigado y una delicatesen de la cocina vasca como son las kokotxas de bacalao. De esta forma, Bacalaos Alkorta entra a formar parte de la gran familia HPP con aplicaciones comerciales muy interesantes en un mercado siempre exigente como es el del pescado.

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Descubre qué eventos HPP no deben faltar en tu agenda este mes de mayo

Imagen de portada con todos los eventos HPP de mayo

El contacto y apoyo a nuestros clientes y, también la difusión y demostración de las numerosas ventajas que las altas presiones hidrostáticas (HPP) aportan a los alimentos y bebidas, son dos de los principales aspectos que nos motivan a la hora de participar en ferias, congresos o talleres. El otro es la importancia que tiene para cualquier empresa relacionada con el mundo de la alimentación, el conocer novedades, tendencias e innovaciones del mercado, por eso, queremos mostrarte los eventos HPP más relevantes de abril y mayo.

¡Entra y descúbrelos!

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La importancia de las HPP en una dieta saludable

El mercado evoluciona hacia tendencias de “etiqueta limpia”, como las dietas Paleo, Whole30 o vegetariano-veganas, así como hacia el consumo de snacks o alimentos “on-the-go” más saludables. Sin embargo la OMS advierte de que no todos los cambios en los hábitos alimentarios están motivados por la búsqueda de una dieta saludable y sostenible; muchos de ellos, van totalmente en contra. Las altas presiones hidrostáticas (HPP) apuestan por la dieta y la salud, descubre cómo.

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Éxito rotundo en la segunda edición de la Conferencia del Cold Pressure Council

Conferencia del Cold Pressure Council

La segunda edición de la Conferencia del Cold Pressure Council cumplió con las expectativas de todos los profesionales presentes del sector HPP procedentes de todo el mundo. El evento congregó a un total de 150 asistentes de 75 empresas diferentes, equipos de investigación y entidades reguladoras para debatir sobre temas tan relevantes en la industria HPP como las buenas prácticas, las nuevas tendencias del mercado y la seguridad alimentaria.

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Origin Almond le saca el jugo a las Altas Presiones gracias a la Maquila HPP

Imagen de portada

El procesado de alimentos por altas presiones, o HPP por sus siglas en inglés, ha evolucionado exponencialmente en los últimos años, especialmente en el sector de zumos y bebidas. Actualmente, nos encontramos ante una tendencia por parte de las marcas de usar ingredientes funcionales con el fin de diferenciarse de sus competidores. Origin Almond® es una marca con un concepto de bebida HPP muy innovador que ha establecido una alianza con el proveedor de maquila HPP perteneciente a la red de Hiperbaric, Dora’s Naturals. En esta entrada os contamos una historia de éxito de estas dos marcas con diferentes objetivos unificados por la tecnología HPP.

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Hiperbaric Singapur, una nueva oficina para reforzar la presencia en Asia

El líder mundial de la tecnología de Altas Presiones Hidrostáticas, Hiperbaric, inauguró a principios de año una Oficina Regional en Singapur tras un aumento de la demanda de equipos para el Procesado por Altas Presiones en la región de Asia Pacífico.

Este es el primer paso de la compañía para reforzar su presencia en la región, donde 3 de cada 4 equipos HPP instalados llevan su reconocido símbolo de calidad. Hiperbaric Singapur es la 4ª oficina de la compañía española en el extranjero.

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Descubre dónde encontrarás a Hiperbaric en este mes de Marzo

Eventos a los que asistirá Hiperbaric en el mes de marzo

La agenda de Hiperbaric para este mes de marzo está repleta de eventos comerciales y técnicos relacionados con el procesado de alimentos por altas presiones o tecnología HPP.

Hiperbaric muestra de esta forma su compromiso por establecer relaciones cercanas, duraderas y de confianza con sus clientes y, como líder mundial de la fabricación de equipos HPP, conocer de primera mano, las nuevas tendencias del mercado en sectores vinculados como son la industria alimentaria y el sector del packaging.

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