IFT Annual Meeting & Food Expo in Chicago

Advances in Commercialization of Nonthermal Processing

El curso ofrece la posibilidad de profundizar en los principios y aplicaciones (actuales y potenciales) de diferentes tecnologías atérmicas de procesado de alimentos, entre ellas las Altas Presiones – HPP-. Gracias a este curso, prestigiosos ponentes, nos detallarán los últimos avances que se están consiguiendo con estas tecnologías y su importancia en Seguridad Alimentaria. Se tratarán también aspectos relacionados con la aceptación por parte del consumidor y los mercados en general de estas nuevas tecnologías atérmicas.

IFT 2013 Advances in Commercialization of Nonthermal Processing

IFT 2013 Advances in Commercialization of Nonthermal Processing

Si desean disfrutar del curso, podrán registrarse hoy mismo.

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