Investigación HHP galardonada en el XVII Congreso nacional de microbiología de los alimentos

congreso_valladolidDel 19 al 22 de septiembre se celebró en Valladolid el XVII Congreso nacional de microbiología de los alimentos, donde la investigación “Inactivation of noroviruses in strawberry puree using high hydrostatic pressure” de Katarina Kovac, se hizo con el galardón a la mejor comunicación oral. La investigación se llevó a cabo en uno de los equipos diseñados por NC Hyperbaric.

 

Para más información: www.microalimentos-valladolid2010.com

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