HPP en China y sudeste asiático. ¿Empezando a despegar?

La tecnología HPP (procesado por alta presión) es el método de procesado no térmico con mayor crecimiento en los últimos años. Ha provocado una revolución en el mercado de los productos frescos, especialmente en zumos y procesados de fruta, sector en el que esta revolución será aún más patente durante los próximos años.

asia-globoEsta es una tecnología relativamente joven y precisamente Japón fue el primer país en adoptar y lanzar productos HPP al mercado en todo el mundo, utilizando equipos prototípicos. Ocurrió en 1990 cuando la empresa Meidi-Ya lanzó Sigue leyendo

Harmless Harvest. Agua de coco HPP

Harmless Harvest utiliza cocos de pequeñas granjas orgánicas junto a la mejor tecnología no térmica, procesado por altas presiones, para asegurar la calidad del alimento y mejorar su vida útil. El  esultado es una calidad sensorial y nutricional excelentes.

 

www.harmlesscoconut.com