Hiperbaric asistirá al Propak Asia en Bangkok, los próximos días13-16 de Junio de 2018

Hiperbaric asistirá al Propak Asia en Bangkok, Tailandia, los próximos días 13-16 de Junio de 2018.

Este año se celebrará la vigésimo sexta edición del evento Propak, que atraerá cientos de compañías al Centro de Exposiciones de Comercio Internacional de Bangkok (BITEC), el evento de comercio internacional más importante de Asia en el sector de alimentos, bebidas, farmacia y tecnología de envasado. Sigue leyendo

Hiperbaric asistirá a la Drink Japan

Drink_japan_Hiperbaric_HPPDurante este último mes Hiperbaric está participando en muchos eventos de distinta índole.

 


El 19 de mayo, Hiperbaric, proveedor líder mundial de equipos de procesado por altas presiones (HPP, High Pressure Processing) para la industria de alimentos, asistió al evento en Milán: “El arte de cocinar”, promovido por Sealed Air, empresa de envasado. En esta ocasión se mostraron diferentes productos previamente tratados con HPP que se envasan crudos y que una vez procesados pueden ser cocinados en el mismo envase. Este tipo de productos se caracterizan por Sigue leyendo

HPP en China y sudeste asiático. ¿Empezando a despegar?

La tecnología HPP (procesado por alta presión) es el método de procesado no térmico con mayor crecimiento en los últimos años. Ha provocado una revolución en el mercado de los productos frescos, especialmente en zumos y procesados de fruta, sector en el que esta revolución será aún más patente durante los próximos años.

asia-globoEsta es una tecnología relativamente joven y precisamente Japón fue el primer país en adoptar y lanzar productos HPP al mercado en todo el mundo, utilizando equipos prototípicos. Ocurrió en 1990 cuando la empresa Meidi-Ya lanzó Sigue leyendo