Hiperbaric instalará equipo Hiperbaric 55 destinado a ofrecer el servicio de maquila HPP de la mano de HPP Foods MX

 

Burgos, España. Hiperbaric, empresa líder a nivel mundial en la fabricación y distribución de equipos de altas presiones para la industria alimentaria, instalará, gracias a HPP Foods MX, un equipo Hiperbaric 55 para ofrecer la tecnología de procesado por altas presiones (HPP, High Pressure, Processing) en el Centro México. Sigue leyendo

HPP: Cárnicos Bajo Presión

A pesar del aumento de las tendencias relacionadas con el vegetarianismo y el veganismo en occidente y las noticias alarmistas sobre el consumo de carne y prevalencia del cáncer que han sacudido el sector en los últimos años, el cárnico es todavía uno de los principales sectores del mercado alimentario. Sigue leyendo