Nuevo record de visitantes en IFFA

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Tras el cierre de su pasada edición Messe Frankfurt ha dado a conocer los datos de visitantes de IFFA, la feria de tecnología cárnica más importante a nivel mundial. En total han sido más de 63.000 personas procedentes de 143 países, lo que supone Sigue leyendo

Hiperbaric estará presente en el VIII Curso Latinoamericano de tecnología cárnica

Hiperbaric participará en el Octavo curso latinoamericano de tecnología cárnica, realizado por Fundación INTAL y con el apoyo de la OrganizaciónAlico en Medellín, (Colombia), la ciudad de la “eterna primavera”, desde el 28 de septiembre al 1 de octubre de 2015.

En el curso se compartirá el conocimiento y experiencia en el sector cárnico de expertos Sigue leyendo

NC Hyperbaric participa en las Meat Tech Sessions de AMI Food Expo

ami2-logoNC Hyperbaric participará en las Meat Tech Sessions de AMI Food Expo con las charlas: “Tenderisation of Red Meats” Miércoles 13 de abril, 2011 a las 14:30. “Value-Adding Refrigerated Services” Jueves 14 de abril, 2011 a las 11:30.

 

AMI Expo educational program

Congreso del sector cárnico de Holanda 2008

congreso-del-sector-carnico-de-holanda-2008El Congreso Nacional de la Industria Cárnica celebrado en la ciudad holandesa de Ede en 2008, cerró sus puertas el 29 de marzo, con un balance positivo en cuanto a participación y asistencia. Francisco Purroy, Responsable Técnico Comercial de NC Hyperbaric, acudió como ponente con una charla sobre las aplicaciones ya conocidas del procesado por altas presiones en productos cárnicos y los últimos avances en este mercado. El evento reunió a todos los productores y clientes del sector ubicados en Benelux, junto a otros profesionales europeos con un interés cada vez mayor por la tecnología de las altas presiones.

 

Para más información consultar en: www.vleescongres.nl