Hiperbaric, nominada a los Premios Edison 2015

edison awardsLa empresa burgalesa, líder en tecnología de Procesado por Altas Presiones para la industria alimentaria, es la primera Pyme española nominada a esta prestigiosa distinción americana.

Después de más de 10 años de trabajo e innovación, Hiperbaric se enorgullece en anunciar que ha sido nominada a los prestigiosos Edison Awards http://www.edisonawards.com/winners2014.php

Estos premios distinguen a líderes mundiales en innovación de productos y servicios, en desarrollo de nuevas tecnologías y productos con un impacto positivo a nivel mundial. Algunos de los ganadores en ediciones pasadas incluyen a entidades como Space-X, Apple, Discovery Education, Mayo Clinic, Boeing, General Electric, Starbucks, Tesla y muchos otros.

“Hiperbaric ha estado siempre comprometida con la innovación y el desarrollo tecnológico; están en nuestros genes como organización. Aun así, ha sido una enorme sorpresa que una empresa relativamente pequeña como la nuestra, haya sido nominada para esta distinción global” declara Andrés Hernando, fundador de la empresa y Director General.

El procesado de alimentos mediante altas presiones (HPP) es una tecnología que aunque se conocía a nivel de laboratorio desde hace más de 100 años, sólo ha sido desarrollada e implementada consistentemente en el siglo XXI. “Hiperbaric siempre ha estado a la vanguardia de esta técnica, y somos líderes mundiales desde 2005. Queremos un mundo con mejores alimentos, más naturales, frescos y seguros, y esta tecnología puede contribuir significativamente a este objetivo”, apunta Francisco Purroy. “Estamos encantados de formar parte de la historia de estos premios, aunque sabemos que será muy difícil ganar, en frente de todas las grandes multinacionales como General Electric, Philips, Sony, Microsoft etc”.

Durante 2014 Hiperbaric ha incrementado sus ventas y cerrará el año con un nuevo récord de facturación en torno a los 40m €. También ha continuado incrementando consistentemente su plantilla en su fábrica y oficinas de Burgos, así como en su filial americana.

 

2014 INTERNATIONAL NON THERMAL PROCESSING WORKSHOP. OHIO STATE UNIVERSITY.

21-23 Octubre 2014.- The Ohio State University será ofrecerá unas jornadas Internacionales con el nombre de “Sistemas de conservación sin temperatura para alimentos sanos y sostenibles”

 Ohio20142014 International Nonthermal Processing Workshop

Intervendrán investigadores relevantes de diferentes sectores, que compartirán los avances más punteros, sus investigaciones, posibilidades de mercado de las diferentes tecnologías no térmicas existentes como HPP- High Pressure Processing o altas presiones- , pulsos eléctricos, UV, plasma frío e irradiaciones ionizantes.

Los asistentes, tendrán la oportunidad de poder consultar e intercambiar información con respresentantes tanto de la industria privada como del sector público (Gobierno) y Universidad.

Para más información, hacer click aquí.

Hiperbaric Challenge. Un reto para nuevos talentos.

Hiperbaric Challenge

Hiperbaric, siempre activo en la búsqueda de nuevos talentos, ha decido organizar un proyecto creativo en el que intervienen 15 equipos pertenecientes a once centros educativos, tanto públicos como concertados, de Burgos y Provincia, los cuales participarán este año en el desafío Challenge, con el fin de… Sigue leyendo

Hiperbaric recibe el Premio “Investigación, Desarrollo e Innovación 2013”

Hiperbaric recibe el Premio “Investigación, Desarrollo e Innovación 2013” otorgado por la Universidad de Burgos (22 de mayo de 2013).

Este reconocimiento ha  tenido en cuenta la confianza que la empresa Hiperbaric ha mostrado continuamente en los conocimientos científicos y tecnológicos generados por la Universidad y, que han sido implementados con éxito en sus procesos de innovación y desarrollo tecnológico. Dicha transferencia de conocimientos se ha plasmado en la consecución de diferentes proyectos de carácter competitivo Universidad-Empresa presentados por Hiperbaric y en los que ha colaborado la Universidad de Burgos.

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Foto de parte de los integrantes del equipo multidisciplinar de Hiperbaric. Se ha contado con la presencia del Presidente de la misma, D. José Ignacio Nicolás-Correa.

 

NC Hyperbaric obtiene el premio FEMEBUR 2006

Burgos, principalmente de los departamentos de Ingeniería Civil y de Biotecnología y Tecnología de los Alimentos, y del Instituto Tecnológico de Castilla y León (ITCL). La decisión de otorgar este premio se fundamentó, además, en la estrategia innovadora de NC Hyperbaric, su expansión internacional y sus planes de inversión futuros, que permitirán seguir creando empleo y mejorando la competitividad de la región.

NC Hyperbaric lanza su nuevo equipo Wave 6000/420

wave-6000-420-equipmentNC Hyperbaric lanzó en IFFA 2007 el equipo de procesado por altas presiones de más capacidad y más productivo del mundo: se llama Wave 6000/420 y, al trabajar industrialmente a presiones de hasta 6000 bar. (600Mpa.), es capaz de procesar hasta 2Tm. de producto por hora. Su cámara de proceso tiene una capacidad de 420 litros, con un gran diámetro (380 mm.) para optimizar la carga de productos y la capacidad productiva por ciclo. Este equipo es capaz de realizar un ciclo completo a la máxima presión de trabajo en menos de 6 minutos. Con este equipo, NC Hyperbaric satisface la creciente demanda de la industria (grandes volúmenes y entornos con producciones muy elevadas, optimización de costes) y se mantiene, así, como líder mundial y referente en tecnología de procesado por altas presiones.

Instalación de un equipo en Alemania

instalación-de-un-equipo-en-alemaniaUn nuevo equipo de NC Hyperbaric ha sido instalado en Europa. El Centro Alemán de Aplicaciones de Altas Presiones, DIL, (www.dil-ev.de) situado en la ciudad alemana de Quakenbrück, cuenta ya en sus instalaciones con una máquina Wave 6000 de 55 l de volumen. La presencia en dicho centro de un equipo de estas características, compacto, fácil de instalar y especialmente dirigido a pequeñas producciones y al desarrollo de nuevos productos, permitirá un acercamiento más efectivo de la tecnología a la industria alimentaria alemana así como a otros potenciales usuarios de países cercanos, a los que facilitará el estudio de las posibles aplicaciones de las Altas Presiones y el desarrollo de nuevas producciones.

 

Encuentro anual IFT 2008

encuentro-anual-ift-2008IFT 2008 tuvo lugar del 28 de junio al 1 de julio, en Nueva Orleáns. Se trata del encuentro por excelencia de los profesionales del campo de la tecnología de los alimentos. NC Hyperbaric presentó sus últimas innovaciones conseguidas en el campo de la tecnología de altas presiones: el nuevo equipo Wave 6000/420, el de mayor tamaño y productividad del mercado junto con el primer prototipo industrial de alta presión y alta temperatura que será utilizado en I+D para esterilización y el nuevo intensificador de 45 Kw. que permite una reducción en el tiempo de ciclo e incrementa la productividad de los equipos.

 

Para más información: www.ift.org

Curso en Madrid sobre procesado no termal de alimentos

curso-en-madrid-sobre-procesado-no-termal-de-alimentosEl Consejo Superior de Investigaciones Científica (CSIC) y la Universidad de Lleida organizaron un seminario sobre Aplicaciones de Tecnologías Innovadoras de Procesado no Termal de Alimentos que tuvo lugar en el edificio principal del CSIC en Madrid, del 19 al el 22 de noviembre. El programa se centró en diferentes temas relacionados con las tecnologías de procesado no termal como la ingeniería, aspectos técnicos, seguridad y salud, y la gestión empresarial para la aceptabilidad del consumidor, temas que se presentaron a través de reuniones e interesantes conferencias. Este seminario anual representa un punto de encuentro para la cooperación y el intercambio y transmisión de conocimientos tecnológicos aplicados a la industria alimentaria. El 22 de noviembre, los participantes disfrutaron de una visita técnica a las instalaciones en Burgos de NC Hyperbaric. Nuestra empresa, cuyos equipos industriales se comercializan con éxito en todo el mundo, mostró a los participantes algunos modelos dentro de la gama Wave 6000 y también algunas aplicaciones del procesado por altas presiones.

 

Para más información: www.nonthermalfood2008.com

Donny Boy Fresh Foods inaugura en Australia

donny-boy-fresh-foods-inaugura-en-australiaEn una ceremonia en Melbourne, el honorable primer ministro de Victoria, inauguró las primeras instalaciones de HPP en Australia para la fabricación de productos con frutas utilizando las instalaciones suministradas por NC Hyperbaric. La empresa Donny vende fruta al por menor, seÒBoy Fresh Food fabrica los zumos Preshafruit dedica a la industria alimenticia y aplicaciones industriales. La fruta, zumos y otros alimentos se presurizan con frío (HPP) para conservar su frescura. No se pasteuriza con calor, lo que significa que el sabor, color, textura, valor alimenticio y olor se mantienen a la vez que se ofrece un producto con una fecha de caducidad más larga. Todo el desarrollo de producto de Preshafruit y su producción comercial inicial se ha llevado a cabo en el Centro de Innovación de Alimentos del Food Science Australia (FSA). La más avanzada tecnología de NC Hyperbaric estuvo representada por la Embajada española en Sydney y por el consulado español en Melbourne.

 

Para más información: www.preshafruit.com.au