Hiperbaric instalará Primer equipo de altas presiones En Colombia destinado a procesar aguacate hass y a ofrecer maquila de la mano de Productos Del Campo San Gregorio SAS.

Burgos, España. Hiperbaric, empresa líder a nivel mundial en la fabricación y distribución de equipos de altas presiones para la industria alimentaria, instalará, gracias a Productos Del Campo San Gregorio SAS ( PCSG ) , el primer equipo de altas presiones en Colombia para ofrecer la tecnología de procesado por altas presiones (HPP, High Pressure, Processing) en Bogotá. Sigue leyendo

HPP y el Aguacate, una Historia de Amor

El manejo de este maravilloso fruto puede ser tan difícil como tratar de leer el pensamiento de otra persona. Todos tenemos que admitir que cada vez que partimos un aguacate a la mitad imploramos que hayamos elegido el correcto. En más de una ocasión hemos descubierto el no grato color pardo que nos arrebata la ilusión de una buena comida y nos recuerda que no hicimos la elección adecuada. Sigue leyendo