La Salmoreteca, una apuesta de la gastronomía tradicional por la innovación y las altas presiones.

La Salmoreteca lleva la innovación a la cocina tradicional cordobesa gracias a 700 nuevas recetas y al aprovechamiento de las múltiples ventajas que aportan las HPP, su secreto para llevar un producto fresco durante más tiempo a las casas españolas.

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HiFoodTec inaugura sus instalaciones como primer centro de maquila belga con una Hiperbaric 135

Hiperbaric, empresa líder a nivel mundial en el diseño, fabricación y comercialización de equipos de altas presiones para la industria alimentaria, ha instalado una Hiperbaric 135 en la empresa belga HiFoodTec, convirtiéndose ésta en el primer centro de maquila de la región con capacidad para ofrecer a las empresas, la tecnología de procesado por altas presiones (HPP, High Pressure Processing) .

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