Hiperbaric Atenderá Ferias Drinktec y Process Expo 2017

Si quieres saber más sobre las últimas tendencias y aplicaciones de High Pressure Processing (Altas Presiones), y de nuestros últimos equipos HPP, no pierdas la oportunidad de visitarnos en la feria DRINKTEC en Munich desde el 11 de septiembre al 15 de Septiembre y en la PROCESS EXPO desde el 19 de Septiembre al 22 de Septiembre. Sigue leyendo

HPP y el Aguacate, una Historia de Amor

El manejo de este maravilloso fruto puede ser tan difícil como tratar de leer el pensamiento de otra persona. Todos tenemos que admitir que cada vez que partimos un aguacate a la mitad imploramos que hayamos elegido el correcto. En más de una ocasión hemos descubierto el no grato color pardo que nos arrebata la ilusión de una buena comida y nos recuerda que no hicimos la elección adecuada. Sigue leyendo

NutriFresh Services LLC anuncia la incorporación de su 4º equipo de tratamiento por alta presión ( HPP ) con la adquisición de una HIPERBARIC 525

Nutrifresh-Hiperbaric-Hiperbaric525-HPP-TollingNutriFresh Services LLC anuncia la incorporación de su cuarta máquina de procesado de alimentos por altas presiones ( HPP ), con una nueva HIPERBARIC 525. La máquina se unirá a la gama ya existente de máquinas de HPP de NutriFresh y elevará la capacidad anual de maquila de la compañía a más de 200 millones de libras. Sigue leyendo

Hiperbaric, primera empresa española galardonada con el Premio Edison

  • EdisonAwards_BRONZELos Edison Awards son los premios más prestigiosos a nivel internacional en el campo de la innovación.
  • El premio reconoce el liderazgo mundial de Hiperbaric en la fabricación de máquinas para procesar alimentos por alta presión.
  • Empresas como Apple, Boeing o Amazon han recibido este galardón en ediciones anteriores.

Burgos, 24 de abril de 2015.-El Comité Directivo de los Edison Awards, reunido en Nueva York, ha concedido el Premio Edison en la categoría de tecnología aplicada a la alimentación a la empresa Hiperbaric, S.A.

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Fruitapeel, la solución integral para fabricantes de bebidas, ahora también HPP

Fruitapeel Juice, una empresa familiar creada en 2009, tiene el placer de anunciar una inversión de 2,3 millones de libras en su planta de Gales del Sur. La empresa produce zumos de frutas y smoothies para el mercado del Reino Unido y su facturación ha pasado desde sus inicios a 9,3 millones de £ en poco más de 5 años.

A partir de abril de 2015, Sigue leyendo

West Liberty Foods invierte en un nuevo equipo de Altas Presiones

Su segunda máquina se instalará en Bolingbrook. Esta será la quinta máquina de la compañía en su apuesta por la seguridad alimentaria.

logoWest Liberty, Iowa – Hoy West Liberty Foods, L.L.C. ha anunciado sus planes de instalar un nuevo sistema de Procesamiento por Altas Presiones (HPP) en su sede de Bolingbrook, Illinois. Sigue leyendo

Instalación de Equipos de Alta Presión (HPP) de gran escala

Maquinaria pesada, pero en Hiperbaric sabemos cómo hacerlo!

Anteriormente en el Blog Hiperbaric explicábamos cómo se embalan y transportan las máquinas de alta presión de gran escala. Aquellos con interés en esta cuestión podéis volver a ese post y aprender Sigue leyendo

NutriFresh Services inaugura las primeras instalaciones que ofrecen el servicio de maquila para HPP en New Jersey.

Publicado el 30 October, 2014
EDISON, N.J. — NutriFresh Services, LLC, una filial de NJ Frozen Storage (NJFS) tiene previsto abrir el primer centro que ofrece el servicio de procesado por altas presiones (HPP) con la primera Hiperbaric 525 en el estado de New Jersey. Los productores de alimentos y bebidas podrán ahora utilizar la tecnología HPP para sus productos mejorando su seguridad y alargando su vida útil.

NutriFresh Services, LLC, una filial de NJFS, anunció que abrirá en las próximas tres semanas el primer servicio de maquila para HPP en el área de New Jersey con un equipo Hiperbaric 300L. Los productores de alimentos y bebidas tendrán ahora acceso a esta tecnología. EL servicio de maquila para HPP estará dentro de las instalaciones de NJFS´frozen and refrigerated storge, localizadas a pocos minutos de NYC, del puerto de Nueva Jersey, del  aeropuerto de Neark y la estratégica Route 95

NutriFresh Services, LLC (NJFS) Ha anunciado también que está orgulloso de ser el primer propietario de una Hiperbaric 525L en el área de New Jersey. El poder de producción de estas dos máquinas combinadas, más de 23.000 toneladasal año, junto con la localización estratégica y la gran capacidad de almacenaje en frío, permitirá a NutriFresh Service, LLC ser un centro único para alimentos y bebidas.

Christopher Jenkins, Director de operaciones de NutriFresh Service, LLC dijo “ High Pressure Processing (HPP) es una increíble tecnología que permitirá a las industrias alimentarias fabricar productos seguros y sin conservantes con el beneficio añadido de obtener una vida útil más larga y etiquetar al producto como libre de aditivos. NutriFresh Services, LLC proporcionará acceso fácil, seguro, local y eficiente a esta tecnología, que, junto con nuestra actual cartera de servicios, apoyarán enormemente el crecimiento y desarrollo de las industrias de alimentos y bebidas”.

La tecnología HPP se ha utilizado comercialmente durante más de diez años en América del Norte y Europa y está creciendo a un ritmo de 20% por año. HPP es una tecnología innovadora que simplemente utiliza alta presión para inactivar con seguridad y de forma natural las bacterias y virus dañinos en los productos alimenticios, mientras que tiene un impacto mínimo en el sabor, en la textura o en la calidad nutricional de los alimentos. En ningún momento se utiliza calor, productos químicos o conservantes. Las altas presiones mejoran notablemente la seguridad de los alimentos a la vez que extiende la vida útil de los productos hasta cuatro veces. La capacidad de cumplir con estos dos frentes hace que el uso de la tecnología sea una propuesta muy atractiva para los productores, minoristas y consumidores. HPP también hace posible la producción de alimentos etiquetados como libres de aditivos, naturales y de alta calidad que se está haciendo cada vez más popular entre los consumidores en todo el mundo. HPP se puede utilizar en una amplia variedad de alimentos incluyendo carne, productos lácteos, mariscos, frutas, jugos de verduras y platos listos para consumir.

 

Para mayor información contactar con sales@NJFrozenStorage.com

 

new Hiperbaric 525 for Nutrifresh

new Hiperbaric 525 for Nutrifresh

Hiperbaric, nominada a los Premios Edison 2015

edison awardsLa empresa burgalesa, líder en tecnología de Procesado por Altas Presiones para la industria alimentaria, es la primera Pyme española nominada a esta prestigiosa distinción americana.

Después de más de 10 años de trabajo e innovación, Hiperbaric se enorgullece en anunciar que ha sido nominada a los prestigiosos Edison Awards http://www.edisonawards.com/winners2014.php

Estos premios distinguen a líderes mundiales en innovación de productos y servicios, en desarrollo de nuevas tecnologías y productos con un impacto positivo a nivel mundial. Algunos de los ganadores en ediciones pasadas incluyen a entidades como Space-X, Apple, Discovery Education, Mayo Clinic, Boeing, General Electric, Starbucks, Tesla y muchos otros.

“Hiperbaric ha estado siempre comprometida con la innovación y el desarrollo tecnológico; están en nuestros genes como organización. Aun así, ha sido una enorme sorpresa que una empresa relativamente pequeña como la nuestra, haya sido nominada para esta distinción global” declara Andrés Hernando, fundador de la empresa y Director General.

El procesado de alimentos mediante altas presiones (HPP) es una tecnología que aunque se conocía a nivel de laboratorio desde hace más de 100 años, sólo ha sido desarrollada e implementada consistentemente en el siglo XXI. “Hiperbaric siempre ha estado a la vanguardia de esta técnica, y somos líderes mundiales desde 2005. Queremos un mundo con mejores alimentos, más naturales, frescos y seguros, y esta tecnología puede contribuir significativamente a este objetivo”, apunta Francisco Purroy. “Estamos encantados de formar parte de la historia de estos premios, aunque sabemos que será muy difícil ganar, en frente de todas las grandes multinacionales como General Electric, Philips, Sony, Microsoft etc”.

Durante 2014 Hiperbaric ha incrementado sus ventas y cerrará el año con un nuevo récord de facturación en torno a los 40m €. También ha continuado incrementando consistentemente su plantilla en su fábrica y oficinas de Burgos, así como en su filial americana.

 

2014 INTERNATIONAL NON THERMAL PROCESSING WORKSHOP. OHIO STATE UNIVERSITY.

21-23 Octubre 2014.- The Ohio State University será ofrecerá unas jornadas Internacionales con el nombre de “Sistemas de conservación sin temperatura para alimentos sanos y sostenibles”

 Ohio20142014 International Nonthermal Processing Workshop

Intervendrán investigadores relevantes de diferentes sectores, que compartirán los avances más punteros, sus investigaciones, posibilidades de mercado de las diferentes tecnologías no térmicas existentes como HPP- High Pressure Processing o altas presiones- , pulsos eléctricos, UV, plasma frío e irradiaciones ionizantes.

Los asistentes, tendrán la oportunidad de poder consultar e intercambiar información con respresentantes tanto de la industria privada como del sector público (Gobierno) y Universidad.

Para más información, hacer click aquí.